Kayıtlar

Kahve Tutkusu Olanlar İçin Kahve Çeşitleri

Kahve Tutkusu Olanlar İçin Kahve Çeşitleri Türk kahvesi ya da filtre kahve içmeden güne başlayamayanlardansanız bu yazımız tam size göre! Çünkü birbirinden farklı isimlerle adlandırılan kahveler hakkında detaylı bilgi hazırladık. Krema, alkol, aroma, süt, buz ve su kullanılarak üretilen kahveler birçok kahve tutkunun damak zevkine uygun olarak üretilmektedir. İçine birçok farklı ürün eklenen kahveler son yıllarda dondurma ya da buz tatlısı gibi çeşitlerin de tercih edilmesiyle farklı içecekler olarak dikkat çekmektedir. Kahve dükkanlarına gittiğinizde hangi seçimi yapacağınızı bilmiyorsanız, listemizi inceleyin ve kahvenizi nasıl alacağınıza göre siparişinizi daha kolay verin. Farklı kültürlerde farklı isimlerle üretilen kahve, her zaman sosyalleşme sembolü olduğu gibi 5 çaylarındaki ikramlarla da dikkat çeken bir hal almaya başlamıştır. Özellikle öğle saatlerinin en popüler içeceği olan, öğrencinin sınav öncesi gece en büyük dostu olan bu içecek, her damak zevkine uygun...
Yorum Gönder
Devamı

Kahve ile iyi giden alışkanlıklar

Kahve ile iyi giden alışkanlıklar Dünyanın belki de en iyi içeceklerinden bir tanesi olan kahve birçok yerde ve zamanda içilebilir. Peki siz en çok ne yaparken kahve içmeyi seviyorsunuz? Biz sizlere birçok insanın en çok neler yaparken kahve içtiklerinden bahsedeceğiz. Belki de bahsettiklerimizden bir ya da birkaç tanesini siz de yapıyorsunuzdur, ne dersiniz? Kahve ve kitap okuma iyi gider! Tıpkı kahve içmede olduğu gibi kitap okumak da bir alışkanlıktır. Genelde birçok kişi görsel ve işitsel alanlara ilgi duysa da, kitap okumayı seven ve saatlerce kitap okuyan kişiler de var. Bu kişilere baktığımızda, kahvelerini keyifle yudumlarken, kitap okuduklarını da görebiliriz. Kitap okuyup hayallere daldığınızda, size ve hayallere eşlik eden yegane içecektir kahve. Kültürümüzde her ne kadar kitap okumanın yanında çay içeceği de oldukça fazla miktarda tüketilse de, kahvenin yeri ayrıdır. Bir kafede ya da deniz manzaralı bir evde kahvenizi yudumlarken, bulunulan atmosferin de siz eş...
Yorum Gönder
Devamı

Kahve olmadan asla seyahate gitmem!

Kahve olmadan asla seyahate gitmem! Kahve tiryakilerinin birçoğu, uykusuz kalabilmek için  kahve  tüketir. Bu bir tür metamfematin ve kafein bağımlılığına dönüşür. İş ve tatil amacıyla gidilen seyahatlerde de kahveyi sık tüketenlerden misiniz? Kahve  olmadan asla diyorsanız, yazımızın devamını okumanızı tavsiye ederiz. Kahve ve seyahat; süper ikili! İş için ya da tatil amaçlı çıktığınız seyahatlerde kahve alışkanlığınızdan vazgeçemiyorsanız, bazı konulara da dikkat etmelisiniz. Yetişkin insanlarda günlük kafein tüketim miktarı yaklaşık olarak 400 miligramdır. Tabi ki bu rakam az ya da çok erkeklerde ve kadınlarda değişir. Bahsettiğimiz bu değer, günlük yaşam sırasında tüketilmesi önerilen miktardır. Seyahate çıkarken de otobüste ya da uçakta kahve içmeyi tercih ediyorsanız, aslında doğru bir şey yapıyorsunuz. Yolculuk sırasında kahve tüketmek, sizleri canlı tutar ve yolculuğunuzun keyifli geçmesini sağlar. Ancak karnınız açken kahve tüketmenizi tavsiye et...
Yorum Gönder
Devamı

Kahve hakkında faydalı bilgiler

Kahve hakkında faydalı bilgiler Güne lezzetli bir kahve ile başlamak… Her gün milyonlarca kişi güne taze kahve ile başlıyor. Güzel kokusu ve lezzetli aroması ile yaşamımızın vazgeçilmez içeceklerinden bir tanesidir. Her ne kadar bizim kültürümüzde çayın yeri ayrı olsa da, ülkemizde de hatırı sayılır miktarda kahve tüketiliyor. Bu lezzetli içecek hakkında aslında yanlış bildiğimiz bir gerçek var! Çok fazla kahve tüketimi uykuyu giderici bir etken değildir. Kafein, vücuttan çok kısa bir sürede atılır ve aslında uykuyu kaçıran bu maddenin, uykusuzluğa pek bir etkisi olmaz. Bu nedenden dolayı insanlar uykularının gelmemesi için fincanlar dolusu kahve içerler. 3. nesil kahve çeşitlerinin ne olduğunu aslında hepimiz yakından biliyoruz. Çeşitli aromalar ile zenginleştirilen kahve çeşitleri, günümüzde oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Espresso, Americanı, Macchiato, Mocha, Latte ve Capuchino türlerinden mutlaka bir tanesini tatmışızdır. İşte bahsettiğimiz üçüncü nesil kahve tü...
Yorum Gönder
Devamı

Lezzetli bir kahve yapmanın yolu doğru çekirdekleri seçmekten ve kaliteli kahve demleme ekipmanları kullanmaktan geçer

Lezzetli bir kahve yapmanın yolu doğru çekirdekleri seçmekten ve kaliteli kahve demleme ekipmanları kullanmaktan geçer . Çekirdek kalitesi elbette önemlidir ancak kaliteli ve iyi kavrulmuş bir çekirdek kötü demlendiğinde lezzetini kaybedecektir. Bu yüzden, evinizde herhangi bir kahve zincirinde bulacağınız kalitede kahveler yapmak için doğru ekipmanları kullanmanızda fayda var. Neden Bir Kahve Demleme Ekipmanı Almalıyım? Filtre kahve, americano, espresso, french press, macchiato gibi kahve türleri, kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerin demlenerek süzülmesiyle elde edilir. Kahvenin aroması ve lezzeti de demlenme kalitesiyle belirlenir. Bilindik kahve zincirlerinin tercih edilmesinin en büyük sebebi, kahve yapımında doğru ekipmanların kullanılması, dolayısıyla yapılan kahvelerin yoğun aromalı ve lezzetli olmasıdır. Kahve Demleme Ekipmanlarının Özellikleri Nelerdir? Baristaların kullandığı ekipmanların birçok çeşidi vardır. Kahvenin öğütülmesi, demlenmesi için farklı ekipmanlara ihtiy...
Yorum Gönder
Devamı

La Esmeralda (Porton Pasgua) Yıkanmış Geisha, Panama – Yeşil Çekirdek Kahve

Resim
La Esmeralda (Porton Pasgua) Yıkanmış Geisha, Panama – Yeşil Çekirdek Kahve Peterson ailesi tarafından üretilen Hacienda La Esmeralda'dan Grand Reserve, dünyanın en ünlü geisha kahveleri arasında yer alıyor ve açık artırmada rekor kırma fiyatları elde ederek ve Best of Panama ödülünü birçok kez kazandı. Porton Pascua micro lot Chiriqui Eyaleti, Boquete Bölgesi, El Velo çiftliğinde Quiel Bölgesi'nde (1,879 metre,% 40 gölge ağaçları, Nisan hasatı, tamamen yıkanmış, 10 gün boyunca verandada kurutulmuş) ve Rainforest Alliance sertifikalı olarak yetiştirilmektedir. Serin, yüksek dağ havası ve tekrarlayan sis, kahve çekirdeklerinin olgunlaşmasını yavaşlatır, daha yoğun ve daha lezzetli çekirdekler verir. Yasemin ve taş meyvesi de dahil olmak üzere son derece karmaşık aromatikler ve tatlar ile karakterize edilen ve parlak, açık bir asitliği olan Grand Reserve, dünyanın en iyi geisha sı olarak kabul edilir.
Yorum Gönder
Devamı

Earl Grey Siyah Çay Nasıl Bir Çay Çeşididir?

Earl Grey Siyah Çay Nasıl Bir Çay Çeşididir? Earl Grey Siyah Çayı ; Bergamot çiçeğinin kabuğundan meydana getirilen, rahiyalı bir yağ katkısı ile seylan çayı ve Lapsang Souchong isminde olan Çin çaylarının karıştırılması ile elde edilmiş hafifçe portakal kabuğu kokusu ve tadı olan bir çay çeşididir. Türkler olarak bizler Earl Grey'i en çok siyah çay ile 1'e 3 oranda harmanlayarak kullanmayı severiz. Bu çayın en güzel özelliği, özellikle sabah saatlerinde harmansız halde tek başına içerseniz enerji vermesidir. Earl Grey Siyah Çayın diş çürümelerinin önlenmesinde son derece büyük katkısı vardır. Earl Grey Çay poşet halinde de satılır ancak hazır poşet şekilde değil, demleyerek kullanmanız daha güzel bir içim elde edebilirsiniz.. Earl Grey Çay Demlemenin Püf Noktaları Nelerdir ? Earl Grey Siyah Çayı ufak bir cam fincana kişi başı 2 çay kaşığı olacak şekilde demleyebilirsiniz. Çaya kaynayan su yerine, daha öncesinde kaynatılmış suyu ekleyin. Bu sayede ça...
Yorum Gönder
Devamı