La Esmeralda (Porton Pasgua) Yıkanmış Geisha, Panama – Yeşil Çekirdek Kahve
Peterson ailesi tarafından üretilen Hacienda La Esmeralda'dan
Grand Reserve, dünyanın en ünlü geisha kahveleri arasında yer alıyor ve açık
artırmada rekor kırma fiyatları elde ederek ve Best of Panama ödülünü birçok
kez kazandı. Porton Pascua micro lot Chiriqui Eyaleti, Boquete Bölgesi, El
Velo çiftliğinde Quiel Bölgesi'nde (1,879 metre,% 40 gölge ağaçları, Nisan hasatı,
tamamen yıkanmış, 10 gün boyunca verandada kurutulmuş) ve Rainforest Alliance
sertifikalı olarak yetiştirilmektedir. Serin, yüksek dağ havası ve
tekrarlayan sis, kahve çekirdeklerinin olgunlaşmasını yavaşlatır, daha yoğun ve
daha lezzetli çekirdekler verir. Yasemin ve taş meyvesi de dahil olmak
üzere son derece karmaşık aromatikler ve tatlar ile karakterize edilen ve
parlak, açık bir asitliği olan Grand Reserve, dünyanın en iyi geisha sı olarak
kabul edilir.
Yorumlar
Yorum Gönder