Mavi Baron Estate, Jamaika Blue Mountain – Yeşil Çekirdek Kahve

Tropikal ihtişamlı bir vadide yer alan ve deniz seviyesinden
2.000 ila 3.000 metre arasında bir eğimle kaplı olan Blue Baron Estate, 67
dönümlük kahve alanında yıllardır en yüksek kalitede Jamaika Blue Mountain
kahvesi üretmiştir. 68 yılı aşkın bir süredir kahve yetiştiren ve işleyen
Minott ailesi tarafından sahip olunan Blue Baron'un ağaçları, hasat döneminin
20 katı kadar hasat edilmekte, böylece sadece çok olgunlaşan çekirdeklerin
hasat edilmesini, daha sonra da doğal kaynak suyu ile hamur haline
getirilmesini ve fermente edilmesini sağlamaktadır. Blue Mountain - ince
meyve ve çiçek tonları ile dengeli aroma, vücut ve asitlik özelliği
taşımaktadır.
Yorumlar
Yorum Gönder