Hario V60 ile Nasıl Kahve Demlenir?

Hario V60 ile Nasıl Kahve Demlenir?

• Hario V60'a filtre kağıdını yerleştirin.

• Hario V60'i, fincanınızı, filtre kağıdını kâğıt kokusundan kurtulmak için bol sıcak sudan geçirin.

• Çekirdek kahvenizi kâğıt filtre ayarından biraz daha ince öğütün.

• Fincanın üzerine Hario V60'ı yerleştirin ve ikisini birden hassas terazi üzerine alın.

• Kahveyi kağıda yavaşça dökün ve Hario'nun kenarlarına vurarak düz bir kahve yatağı oluşmasını sağlayın.

• Tartıyı sıfırlayın ve saati başlatın.

• Uygun ısıdaki 40 ml. suyu hızlıca ve kahvenin tamamı ıslanacak şekilde içe doğru ve dairesel hareketlerle dökün.

• 30. sn kadar ön demleme yapmasını bekleyin.

• Kalan suyu toplam süre 1.45'i gösterene kadar yavaşça ve dışa doğru halkalar halinde, yüzeydeki siyah kümeleşmeleri hedefleyerek dökün.

• Tüm suyun kahveden geçmesi 2.30-3.00 dk. sürmelidir.

• Fincandaki kahvenin eşit şekilde karışması için fincanı birkaç kez sallayın ve hemen servis edin.

hario; kahve; hariov60; çekirdekkahve; filtrekağıdı

1001 kahve