Kahveyi Taze Tutmak Hakkında Bilinen 3 Yanlış...
Bir fincan iyi kahvenin en önemli yönü de demlediğiniz kahvenin tazeliğidir. Kahveyi bir elma gibi düşünün; bir kez kestiğinizde çok fazla bekletmek istemezsiniz. Çünkü tıpkı elma gibi kahve de oksijen ile temas edince aromasını kaybeder.
YANLIŞ 1
Kahvenin son tüketim tarihi yoktur.
DOĞRU
Paketi açılmamış çekirdek kahve valfli bir pakette uygun şekilde paketlenmiş ise yaklaşık 34 haftaya kadar kullanılabilir. Açıldıktan sonra ise öğütüldükten sonra en geç bir hafta içinde tüketilmelidir. Esas olan ise kahveyi demlemeden 15 dakika önce öğütmektir. Kahvenin oksijenle temasından ne kadar kaçınırsak o kadar taze kalacaktır.
Paketi açılmamış çekirdek kahve valfli bir pakette uygun şekilde paketlenmiş ise yaklaşık 34 haftaya kadar kullanılabilir. Açıldıktan sonra ise öğütüldükten sonra en geç bir hafta içinde tüketilmelidir. Esas olan ise kahveyi demlemeden 15 dakika önce öğütmektir. Kahvenin oksijenle temasından ne kadar kaçınırsak o kadar taze kalacaktır.
YANLIŞ 2
Tazeliğini daha uzun süre korumak için kahve buzdolabında saklanmalıdır.
DOĞRU
Kahve en iyi oda sıcaklığında saklanır. Buzlukta veya buzdolabında saklamak, nem dolayısıyla kahvenin aromalarını ve tadını kaybetmesine yol açacaktır.
Kahve en iyi oda sıcaklığında saklanır. Buzlukta veya buzdolabında saklamak, nem dolayısıyla kahvenin aromalarını ve tadını kaybetmesine yol açacaktır.
YANLIŞ 3
Paketi açıldıktan sonra, kahveyi nerede sakladığınız önemli değildir.
DOĞRU
Kahve opak, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanmalıdır. Aslında kahveyi valfli paketinde saklamak da çok uygundur. Ancak ışığı kesen ve havayı dışarı verip içine almayan bir kapta da saklanabilir.
Kahve opak, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanmalıdır. Aslında kahveyi valfli paketinde saklamak da çok uygundur. Ancak ışığı kesen ve havayı dışarı verip içine almayan bir kapta da saklanabilir.
Yorumlar
Yorum Gönder