Espreosso Bazlı Kahveler...
Sabahları uyanamıyor musunuz? Pazartesi sendromu sizi yakaladı mı? Size her sabah uyanır uyanmaz 1 shot espresso yazıyoruz. Işte espresso bazlı kahveler!
Flat White bir Avusturalya kahvesidir. Espresso üzerine buharda micro olarak köpürtülmüş süt eklenerek yapılır. Bu işlem sütün ipeksi bir doku almasını saglar. Bu yüzden cappuccino veya latte tadını andırsa da, flat white kahvesinin dokusu daha ipeksidir. Ayrıca espresso tadı cappuccino ve latteye göre biraz daha baskındır. Flat white, espresso dışında double ristretto ile de yapılabilir. Içebileceğiniz en hafif kahvelerden biridir denilebilir.
Caffé Cortado bir İspanyol kahvesidir. Espresso miktarının yarısı kadar süt eklenerek yapılır. Dolayısıyla espresso kadar sert değildir, ancak cappucino ve latte kadar da süt ihtiva etmez. Ayrıca Cortado'ya eklenen süt köpürtülmez, yoğun bir süt eklenir. Eğer sütlü ama kahve tadı daha baskın bir içecek arıyorsanız Cortado'yu tercih edebilirsiniz.
Caffe Americano espressoya sıcak su eklenmiş bir kahve türüdür. 2. Dünya Savaşı sırasında Italya'da espressodan başka birşey bulamayan Amerikan askerlerinin espressoya su ekleyerek bir çeşit filtre kahve yapma teşebbüslerinden doğduğu rivayet edilir. Ortalama bir Americano, filtre kahve sertliginde olur ancak bu kullanılan espressoya ve su-kahve oranına göre değişebilir.
Caffe Americano espressoya sıcak su eklenmiş bir kahve türüdür. 2. Dünya Savaşı sırasında Italya'da espressodan başka birşey bulamayan Amerikan askerlerinin espressoya su ekleyerek bir çeşit filtre kahve yapma teşebbüslerinden doğduğu rivayet edilir. Ortalama bir Americano, filtre kahve sertliginde olur ancak bu kullanılan espressoya ve su-kahve oranına göre değişebilir.
Café Mocha kahve, çikolata ve süt arasındaki mükemmel uyumu damaklarda şölen haline getiren espresso bazlı bir içecektir. Espressoya çikolata şurubu veya tozu eklenir. Üzerine süt köpüğü ile tamamlanır. En üste krema ve çikolata parçaları eklenerek servis edilebilir. Beyaz çikolatadan yapıldığında White Chocolate Mocha ismini alır.
Yorumlar
Yorum Gönder